ついに来ました
ここで３日間、dégustationの授業を受けます
クラスは13人で台湾の留学生、イタリア人のレストラン経営者カップルと私
それ以外はフランス人
かなり緊張しているみたい・・・
コルトンの丘
第一日目：生理学の観点から、香りと風味がどのように知覚されるのか、
テイスティングの方法
第二日目：ブルゴーニュのワインについての知識、ワイン醸造、コルトンの丘散策
第三日目：樽工場見学、ワイナリー訪問、ワインサービスの基礎知識 など
最終日、全員に免状が手渡される
やった～！
- Le voyage est magnifique③ -
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