北海道ワインのワイナリーを見学した
ワインはとかくテロワールについて語られ
至高のワインを目指している生産者がいる
でも
創業者は
事業に失敗し生きていく手段として
ワイン造りを選んだ
北海道での醸造用ブドウ栽培は苦闘そのものだったにちがいない
話しを聞いてそう思った
ブドウはドイツ系品種はじめ
生食用のブドウ品種など多品種を扱っている
ワイナリーで出会ったひとたちみたいに
親しみのもてる
丁寧に造られたワインだと思う
0 件のコメント:
コメントを投稿